Site gusta el arroz o la paella, no dejes de probar este arroz seco con magro de cerdo, una receta muy fácil y sabrosa.Si te gusta el vídeo por favor dale a
Arrozmeloso de rape y gambitas. Arroz meloso de ciervo y hongos. Solomillo de cerdo con virutas de ibérico. Entrecot a la brasa, con salsa pimienta o trinchado con ajetes (+2€) Presa de cerdo del Pirineo Aragonés a la brasa. Lomo de bacalao a la brasa con muselina de ajo. Lomo de merluza a la brasa o rebozado. POSTRE (A ELEGIR) + Café oCastelloCastañeda julio 18, 2023. El arroz meloso con presa ibérica es una deliciosa y reconfortante receta de la gastronomía española. Esta preparación combina la suculencia de la carne de presa ibérica, procedente del cerdo ibérico alimentado con bellotas, con la textura cremosa y sabrosa del arroz en una perfecta armonía de sabores.
Comohacer arròs amb salseta. Previamente preparar un caldo con gallina, huesos de cerdo desalados, un tomate, una cebolla y unos granos de pimienta. Preparamos la ‘salseta’ poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite y empezamos a freír la panceta de cerdo cortada a dados. Cuando la panceta se haya dorando añadimos el
Losmataos del arroz son de los que optan por una elaboración diferente: un arroz meloso con secreto ibérico y níscalos. «El de matanzas lo dejamos para Sant Antoni», aclaran Gustavo Vélez y
Añadeel magro de cerdo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Incorpora los tomates picados, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, o hasta que el magro de cerdo esté tierno y la salsa haya espesado.
